Izdelki iz brusnic, polizdelki (TTK1864)

TEHNIČNA IN TEHNOLOŠKA KARTICA No Morse brusnice, polizdelki

  1. UPORABA

Ta tehnično-tehnološka karta je bila razvita v skladu z GOST 31987-2012 in se nanaša na jed iz brusnice Morse, polizdelka, ki ga proizvaja gostinski objekt.

  1. ZAHTEVE ZA SUROVINE. T

Živilske surovine, živilski proizvodi in polizdelki, ki se uporabljajo za pripravo jedi, morajo biti v skladu z zahtevami veljavnih regulativnih dokumentov, priloženi dokumenti, ki potrjujejo njihovo varnost in kakovost (certifikat o skladnosti, sanitarno-epidemiološki certifikat, potrdilo o varnosti in kakovosti itd.)

ŽELITE NAJNOVIJO ZBIRANJE PRIMEROV?

  1. RECEPE
  1. TEHNOLOŠKI PROCES

zamrznjeno jagodičje v posodo (jagode se ne odtajajo), stehtamo zahtevano količino, enkrat speremo z mrzlo vodo. dal oprane jagode v ponev, vlijemo hladno vodo, dodamo sladkor, dajo na peč, premešamo sladkor. zavremo, kuhamo največ 3 minute. odstranite iz toplote. rahlo ohladite, prebodite z mešalnikom, ali v cooterju, za tiste, ki nimajo mešalnika ali cooterja, brusite jagode skozi sito. nato seva skozi fino sito, semena in oljne pogače iz jagod ne smejo biti v filtrirani morzi. ohladimo nastali sok. Ne shranjujte soka v čistem.

  1. ZAHTEVE ZA REGISTRACIJO, REALIZACIJO IN SKLADIŠČENJE

Postrežba: jed pripravimo po naročilu potrošnika, ki se uporablja po receptu glavnega jeda. Rok uporabnosti in prodaja v skladu s SanPin2.3.2.1324-03, SanPin2.3.6.1079-01 Opomba: tehnološka karta temelji na aktu o oblikovanju.

  1. KAZALNIKI KAKOVOSTI IN VARNOSTI

6.1 Organoleptični kazalniki kakovosti:

Videz - tekočina brez tujih vključkov, predpostavlja se usedlina.

Barva - Ustreza vhodnim ingridentom, brez neznanca.

Okus in vonj - Značilni za izdelke, ki sestavljajo proizvod, brez tujih okusov in vonjev.

6.2 Mikrobiološki in fizikalno-kemijski kazalci:

Glede mikrobioloških in fizikalno-kemijskih indikatorjev je ta posoda skladna z zahtevami tehničnih predpisov carinske unije »o varnosti živil« (ТР ТС 021/2011).

  1. HRANA IN ENERGETSKA VREDNOST

Sadni napitek brusnice

Brusnica je ena najbolj specialnih jagod. Nenehno se uporablja za zdravljenje prehladov, okužb, vročice in presnovnih motenj. Zahvaljujoč jagodičju se je taka pijača, kot sok brusnice, razširila.

Sestava brusničnega soka

Pri pripravi pijače mu jagode dajejo koristne snovi, ki jih vsebuje njegova sestava. Vsebuje več kot 20 dragocenih elementov.

Brusnica morse vsebuje:

  • Vitamini skupine B, C, E, PP.
  • Mikro in makrohranila (železo, magnezij, fosfor, cink in kalcij).
  • Benzojska, oksalna, citronska, kininska in jabolčna kislina.
  • Flavonoidi.
  • Glukoza, fruktoza.

Zaradi edinstvene sestave se sadni napitek uporablja že od antike kot okusna pijača in zdravilno sredstvo.

koristi in škodo grenivkinega soka

Dokazana korist

Sok brusnice ima veliko uporabnih lastnosti, ki jih potrjujejo znanstvene raziskave. Uporablja se ne le kot ljudsko zdravilo, pacientu pa predpišejo urologi, ginekologi in drugi strokovnjaki.

Znanstveniki so proučevali sestavo brusničnega morza in potrdili njene zdravilne lastnosti. Ugotovili so, da je lahko povečal učinke antibiotikov.

Za sok brusnice so značilne naslednje pozitivne lastnosti:

  • Ima diuretični učinek, vendar kalija ne izpere iz telesa.
  • Poveča terapevtski učinek antibiotikov.
  • Preprečuje razvoj vnetnih procesov.
  • Uničuje patogene mikroorganizme, ki vplivajo na izločilni sistem.
  • Čisti škodljive snovi.
  • Poveča obrambo telesa.
  • Hrani telo z vitamini in hranilnimi snovmi.
  • Zahvaljujoč antioksidantom preprečuje proces staranja.
  • Osvobodi telo iz težkih kovin.
  • Izboljša delovanje živčnega sistema.
  • Zmanjšuje oteklino in odpravlja stagnirno tekočino.
  • Lajša vnetje ustne sluznice.
  • Izboljša stanje kože.
  • Proizvaja želodčni sok.
  • Krepi in izboljša elastičnost krvnih žil.

Ta seznam ne zajema vseh bolezni in patoloških stanj, katerih simptomi zmanjšujejo sok brusnice. Obstajajo nekatere bolezni, ko je pijača prisotna kot del konzervativnega zdravljenja.

koristi in škodo posušenih brusnic

Za zdravljenje urogenitalnega sistema

V primeru bolezni urogenitalnega sistema bo sok brusnice pomagal:

  1. Lajšanje ledvic, osvoboditev telesa pred škodljivimi snovmi in zmanjšanje otekanja.
  2. Diuretični učinek pijače bo odpravil patogeno mikrofloro, protivnetni učinek pa bo odpravil učinke njihove aktivnosti.
  3. Okrepiti delovanje antibiotikov, ki bodo bolniku omogočili hitrejše okrevanje.
  4. Sok brusnice je treba uporabiti za cistitis, pielonefritis, vnetje mehurja in okužbe sečil.
  5. Pijača bo imela pozitiven učinek pri ginekoloških boleznih.

Sok brusnice za nosečnice in otroke

Kljub rdeči barvi brusnic lahko le redko povzroči alergije. To je odločilen dejavnik, ki določa vnos pijače pri nosečnicah in otrocih.

Zdravilne lastnosti Morseja vam omogočajo, da ga uporabite namesto zdravil v začetnih fazah bolezni. To še posebej velja za prehlad.

Noseča ženska pije vam omogoča: zmanjšanje otekline, bolečine v ledvicah, okrepitev imunskega sistema, lajšanje slabosti.

Za otrokovo telo bo sok brusnice pomagal preprečevati in zdraviti prehlad in ledvične bolezni ter povečati odpornost telesa proti boleznim in zaščititi pred okužbami.

korist in škodo pečenega mleka

Prehranske koristi

Sok brusnice se stalno uporablja v prehrani. Da bi mu pomagali, da se znebite odvečne teže, je najbolje, da ga pijete brez sladkorja. Za sladke zobe lahko pijete med.

Morse vam bo omogočil, da se znebite edema, pogosto motečih debelih ljudi. To bo očistilo telo od toksinov, povečalo imuniteto in zmanjšalo učinke stresa. V nekaterih primerih se kopičenje presežne mase pojavi zaradi depresije in psiho-čustvenega stresa.

Morse, kuhan sam po sebi, nizka hranilna vrednost in nizka vsebnost sladkorjev, kar bo telesu prineslo največje koristi.

Pri boleznih prebavil

Ko se pojavi patologija prebavnega sistema, lahko brusnični sok:

  • Uničite patogeno mikrofloro, ki negativno vpliva na želodčno sluznico.
  • Povečajte apetit.
  • Prilagodite kislost želodca in ga zmanjšajte.
  • Povečajte aktivnost želodčnih encimov.

Pijačo je treba pravilno zaužiti, da se iz nje izvleče največja korist.

koristi in škodo limoninega soka

Kako piti brusnični sok

Pijačo je treba piti z največjo koristjo za telo. Če želite to narediti, upoštevajte nekaj preprostih nasvetov:

  1. Morse se ne sme zaužiti na prazen želodec zaradi svojih organskih kislin.
  2. Po jemanju pijače, da bi ohranili sklenino zob, morate temeljito sprati usta.
  3. Dnevna količina vnosa je 3 skodelice. Ne sme se preseči, da bi se izognili negativnim posledicam.
  4. Ne uporabljajte shranjevalnih sokov v zavitkih. Vsebujejo sladila in lahko povzročijo alergijske reakcije. Pijačo najbolje kupite od preverjenih proizvajalcev.

Pravilna uporaba soka brusnice bo pomagala izboljšati zdravje in prinesla le pozitiven učinek. Pri uporabi pijače je treba preprečiti povečanje dnevne količine vnosa.

Poškodba soka brusnice

Brusnice vsebujejo hranila, sladkorje, kisline, zato lahko sok povzroči naslednje stranske reakcije:

  1. Povečana kislost želodca pri ljudeh, ki so že imeli takšno patologijo. Presežek kislin lahko povzroči pojav razjed in erozij na sluznici.
  2. Zmanjšanje krvnega tlaka pri hipotenzivnih lahko povzroči nevarno stanje.
  3. Veliko barvil lahko povzroči negativno reakcijo v obliki alergije, zlasti pri otrocih.
  4. Z ledvičnimi kamni jih je mogoče povečati po velikosti in količini. Kisline, ki jih vsebujejo brusnice, reagirajo s kalcijem in natrijem ter se lahko kopičijo in odlagajo v njih.

Okvare soka brusnice nastanejo, ko je njegov sprejem moten. V drugih primerih se popolnoma prenaša.

Kontraindikacije soka brusnice

Pijača se ne sme zaužiti pri naslednjih boleznih:

  • Gastritis z visoko kislostjo
  • Diabetes
  • Patologija srca in krvnih žil
  • Slaba nagnjenost k strjevanju krvi in ​​krvavitev
  • Nizek krvni tlak
  • Urolitiaza
  • Zgaga

Če potrebujete redno zdravljenje s sokom brusnice, je najbolje, da se pred začetkom jemanja poiščete zdravniški nasvet. Previdnost je potrebna pri bolnikih s kroničnimi boleznimi.

Brusnični sok - pijača, ki ima bogato sestavo in lahko pozitivno vpliva na človeško telo. Zaradi nasičenosti vitaminov in hranil je to resnično nepogrešljivo orodje za zdravljenje in preprečevanje številnih bolezni in patoloških stanj. V procesu zdravljenja lahko ne samo izboljšate svoje zdravje, temveč tudi uživate v prijetnem okusu sadnega soka brusnice.

koristi in škodo kefirja za moške in ženske

Video: kako hitro kuhati sok brusnice

Koristi okusnih močvirskih jagod - brusnic - so znane že od antičnih časov. Zjutraj so namesto čaja in kave ljudje pili poživljajočo, imunopodoksno pijačo, »baraba«, ki je vključevala brusnice. Pripravili in popili so tudi poživljajoč sadni napitek s črevesno boleznijo, prehladi, nalezljivimi boleznimi, anemijo.

Danes vse več ljudi nadomešča naravna zdravilna darila z zdravili in pozablja na koristne lastnosti rastlin. Pogovorimo se o prednostih in možni škodi okusne, okusne pijače - soka brusnice.

Sok brusnice: koristne lastnosti

Pijača je uporabna zaradi dejstva, da brusnice vsebujejo veliko število različnih mikroelementov:

• Naravni sladkor iz saharoze, glukoze in fruktoze.

• Organske kisline: citronska, oksalna, glikolna, benzojska, jabolčna, kininska.

• Vitamin C, PP, E, H, K in skupina B.

• Pektini, ki prispevajo k nevtralizaciji in asimilaciji težkih kovin v telesu.

• Poleg elementov, kot so jod, nikelj, kositer, mangan, molibden, baker, kalcij, železo in drugi.

Nesporna korist pijače je v njeni izjemni naravnosti, v odsotnosti konzervansov in barvil. Vsakodnevna uporaba vsaj 250 ml sadnega napitka zmanjša ponovitev različnih bolezni, telo napolni s svojimi koristnimi lastnostmi, spodbuja, vzbudi razpoloženje, poveča tonus in pomaga pri boju proti okužbam.

Sok brusnice: uporabite

Brusnice med mnogimi drugimi jagodami in zdravilnimi zelišči zavzemajo eno od vodilnih mest, saj so zaradi visoke vsebnosti vitaminsko-mineralnega kompleksa nenadomestljivo naravno zdravilo.

Uporabite pijačo za zdravljenje in preprečevanje bolezni, kot so:

1. Virusne okužbe. Sadni sok brusnice ima protivnetne in antipiretične učinke. Pijača nevtralizira bakterije, ki izzovejo različne bolezni dihal, pa tudi angino pektoris in otitis.

2. Nalezljive bolezni sečil. Zaradi visoke vsebnosti mineralnih snovi je pijača močan antioksidant, ki lahko upočasni vezavo bakterij na stene notranjih organov, kar preprečuje razvoj okužb sečil in okužb sečnega mehurja.

3. Gastritis in razjeda želodca. Bioaktivna spojina, betain, ki je del pijače, se učinkovito bori proti bakterijam, ki vodijo do uničenja želodčne sluznice. Pijačo uporabite samo za preprečevanje bolezni.

4. Varice, otekline. Flavonoidi v sestavi pospešujejo absorpcijo vitamina C in krepijo elastičnost krvnih kapilar.

5. Srčne bolezni. Polifenoli, vključeni v sestavo, izboljšajo delovanje srčne mišice in normalizirajo raven holesterola. Pijte - odlično orodje za preventivni boj proti tveganju za možgansko kap, koronarno bolezen in aterosklerozo.

6. Revmatizem. Brusnični sok v obliki toplote pozitivno vpliva na zdravljenje revmatizma in odstranjevanje soli iz telesa.

7. Ginekološke bolezni (pielonefritis). Brusnični sok se pogosto predpisuje skupaj z antibiotiki in sulfa drogami, zaradi kisle kisline v pijači, ki povečuje učinek zdravil na patogene mikroorganizme.

8. Bolezni jeter. Preprečuje maščobno degeneracijo jeter, ki je del jagode in s tem pijača betain.

9. Bolezni prebavnega trakta. Pijača je priporočljiva za uporabo za preprečevanje gastritisa, pri vnetnih procesih trebušne slinavke, z nizko kislostjo želodca, z drisko, zaradi povečane proizvodnje trebušnega in trebušnega soka po zaužitju telesa.

10. Bolezni ustne votline. Snovi v pijači zmanjšujejo pogostnost razmnoževanja bakterij in mikroorganizmov, s čimer preprečujejo vnetje dlesni in razvoj kariesa.

11. Hormonska okvara, debelost. Kalij je odgovoren za delovanje hormonskih žlez, katerih vsebnost v brusničnem morzu je dovolj za preprečevanje takšnih bolezni. Prav tako je uporaba pijače priporočljiva za kompleksno zdravljenje.

Pijača se lahko bori proti nespečnosti, pomanjkanju apetita, glavobolom. Ima gašenje žeje, osvežujoč učinek, povečuje duševno in telesno aktivnost, tonira telo kot celoto, aktivira delovanje imunskega ozadja.

Sok brusnice: škoda in kontraindikacije

Kljub izključnosti preventivnih in terapevtskih lastnosti pijače, njene nesporne koristi za telo, lahko uporaba sadnih pijač povzroči škodo telesu.

• Sok brusnice lahko poškoduje ljudi, ki trpijo zaradi bolezni, kot so gastritis in razjede. Pijača je dobra pri preprečevanju teh bolezni, vendar s trenutno boleznijo lahko uporaba pijače povzroči draženje sluznice dvanajstnika in želodca, kar lahko privede do poslabšanja zdravja.

• Sok brusnice ni priporočljiv za ljudi z nizkim krvnim tlakom. Elementi v pijači znižujejo krvni tlak, kar lahko privede do krize v primeru bolezni. Zato mora biti pitje brusnične pijače v tem primeru izredno previdno in, po potrebi, po posvetu z zdravnikom.

• Pri uporabi in alergijah je treba biti previden. V nekaterih primerih lahko pijača povzroči alergijsko reakcijo na snovi v sestavi.

• Ljudje, ki jemljejo sredstva za redčenje krvi. Flavonoidi, ki so del sadnega napitka, lahko upočasnijo presnovne procese in tako zmanjšajo strjevanje krvi. Pitje pri zdravljenju takšne bolezni lahko oslabi učinek uporabljenih zdravil.

• Diabetika v primeru, da se ne izdeluje sam, ampak nakup morza. Pijača, ki se prodaja v trgovinah, vsebuje različna sladila in barvila.

• Piti velike količine vode (od dveh litrov na dan) pogosto povzroči motnje v prebavnih organih, kar lahko kasneje povzroči drisko.

Kako kuhati zdrav brusnični sok doma

Ker so vse navedene koristne lastnosti brusničnega soka pomembne le za pijačo, ki jo sami izdelujete, se vzdržite nakupa neuporabnega končnega izdelka. Zlasti kuhanje brusničnega soka doma je preprosto kot:

1. Previdno razvrstite in sperite 150 gramov svežih ali predhodno odmrznjenih brusnic, zmešajte jih v neoksidirajoči ponev z leseno kašo.

2. Pire od jagod postavite v dvojno zloženo gazo, sok stisnite v stekleno posodo.

3. S pol litra hladne vode nalijte brusnično torto, zavrite, sev.

4. Dodajte sladkor po okusu v vroči infuziji. Ohladi.

5. Zmešajte predhodno stisnjen sok in ohlajeno juho.

Vsakodnevna uporaba soka brusnice v obdobju bolezni prinaša telesu neprecenljive koristi s krepitvijo imunskega sistema in preprečevanjem poslabšanja kroničnih bolezni.

Ne pozabite: uporaba naravnih zdravil je možna šele po posvetovanju s strokovnjakom. Zdravi okusno.

Sok brusnice, katerega uporaba je znana v tradicionalni medicini mnogih narodov, se tradicionalno uporablja v terapevtske in profilaktične namene. Najbolj koristne lastnosti brusnic so zaradi njihove bogate kemične sestave.

Koristne lastnosti brusnic

Zaradi prisotnosti organskih kislin, fenolnih spojin, vitaminov, pektinov, mineralov, je brusnični sok pomemben prehranski proizvod v prehrani.

Njegovo zdravilno vrednost priznava tradicionalna medicina in uradna.

  • sladkor: glukoza - 1,4-2,7%, fruktoza - 1,0-2,1%, saharoza - 0,04-2%;
  • organske kisline, ki jih najdemo v brusnicah več kot 30, določajo tehnološke, biološke in terapevtske lastnosti jagod;
  • flavonoidi imajo širok spekter terapevtskih učinkov: diuretik, protivnetno, baktericidno, hipotenzivno;
  • pektini tvorijo netopne kompleksne spojine s kovinami (kalcij, stroncij, kobalt, svinec), ki se odstranijo iz telesa;
  • mineralne snovi: jod, kalij, kalcij, mangan, molibden, železo, baker;
  • Vitamini B (B, B₂, B₅, B₆), PP, K₁;
  • Vitamin C - 45-70 mg na 100 g jagod;
  • betain.

Prevladujoče organske kisline so citronske in jabolčne. Citronska kislina povečuje delovanje antibakterijskih zdravil.

Benzojeva kislina ni le naravni antiseptik. Daje jagodam prijeten, specifičen, grenak okus.

Lupine nezrelih jagod vsebujejo več taninov kot zreli. Glavni del taninov predstavlja tanin.

Pektini in antociani so lokalizirani bolj v koži kot v pulpi jagod.

Največjo količino vitamina C najdemo v polzrelih jagodah.

Terapevtski in profilaktični učinek brusnic

Kaj je koristen brusnični sok? Sok brusnice je zaradi visoke vsebnosti vitamina C bistvenega antioksidanta učinkovit pri zdravljenju hipo- in avitaminoze C.

Med antibiotičnim zdravljenjem vnetnih ginekoloških bolezni pitje Morse izboljša terapevtski učinek.

Brusnica je najboljše naravno zdravilo za zdravljenje okužb mehurja. Dnevna poraba sveže pripravljene pijače z brusnicami bistveno zmanjša tveganje za razvoj cistitisa.

Pri preprečevanju in kompleksni terapiji urinarnega sistema se uporablja sok brusnice, katerega koristne lastnosti določajo diuretični in protivnetni učinek.

Pri bolnikih, ki so dnevno pili sok zaradi kroničnega pielonefritisa, cistitisa, nespecifičnega prostatitisa in uretritisa, se je obseg zdravljenja zmanjšal in njegovo trajanje se je zmanjšalo.

Sadne kisline spodbujajo živahno delovanje prebavnega trakta in spodbujajo metabolizem maščob. V procesu metabolizma se hitro oksidirajo, zato ne povečajte obremenitve s kislino na telo.

Sveže brusnice spodbujajo izločanje želodčnega in pankreasnega soka. Uporaben je za zdravljenje hipokaznega gastritisa in pankreatitisa v začetni fazi.

Protivnetne in antiseptične lastnosti brusnic se kažejo v zdravljenju nalezljivih bolezni - angine in bronhitisa.

Flavonoidi brusnice pomagajo obnavljati mikrocirkulacijo in zmanjšati celični celični edem med nosečnostjo. Pokažejo kapilarno krepitev in antiaterosklerotično delovanje.

Zaradi prisotnosti pektinov je sok brusnice koristen za vključitev v prehrano ljudi, ki živijo v industrijskih conah velikih mest, izpostavljenih ionizirajočemu sevanju.

Betain preprečuje maščobno degeneracijo jeter, zmanjšuje raven holesterola v krvi in ​​ima učinek proti razjedam.

Proantocianidi v soku brusnice preprečujejo odlaganje zobnega kamna.

Leucoantocianini imajo protitumorski učinek, zato se sok brusnice priporoča za preprečevanje in zdravljenje raka.

Kontraindikacije:

  • z razjedo na želodcu in razjedo dvanajstnika v akutni fazi;
  • z diabetesom (ne morete dodati sladkorja ali drugih sladkih sokov).

Pri bolnikih s ponavljajočimi se okužbami sečil v terapevtske in preventivne namene je koristno piti brusnično pijačo čim dlje.

Praktična uporaba brusnične pijače

Za terapevtske in preventivne namene je treba dnevno popiti vsaj 300 ml brusničnega soka. Ker vemo, da od 1,5 kg jagod pridobi približno 1 liter soka, lahko pripravite pijačo katere koli koncentracije za dnevni vnos.

Najlažji način za pripravo pijače iz brusnic:

  • jagodičevje z žlico v kozarcu;
  • nalijte toplo vodo in pustite, da malo sedi;
  • dodamo med ali sladkor po okusu.

Strain soka brusnice, in bolje piti z jagodami.

Kako lahko pijem sok brusnice z anemijo, gripo, prehladom ali vnetim grlom:

  • kuhamo na osnovi 1 skodelice jagod, 3,5 skodelice vode;
  • jagode sperite v vreli vodi in vtrite v stekleno posodo;
  • iztisnite sok;
  • tropin prelijte z vodo in zavrite;
  • v nastalo juho dodamo surovi sok, med ali sladkor;
  • pijte vsaj 1,5-2 kozarca na dan.

Vsebnost kalorij s sladkorjem na 100 g - 35,5 kcal.

100 g soka z medom vsebuje 22 kilokalorij.

Sok brusnic za moške pri zdravljenju prostatitisa:

  • sveži sok brusnice - 60 ml;
  • polovico pomarančnega soka;
  • 1 čajna žlička med;
  • 100 ml mineralne vode natrijevega klorida-bikarbonata;
  • Pijte 30 minut pred obroki.

Dnevna uporaba tega koktela je še posebej uporabna za starejše moške.

Brusnični sok in korist ima:

  1. 300-500 mg soka, vzetega v obliki morza, bo telesu prineslo velike koristi. Brusnice se na splošno dobro prenašajo in nimajo pomembnih stranskih učinkov.
  2. Brusnice so izdelki z zmernim alergenim potencialom. Zato je jagoda z veliko pozornostjo uvedena v prehrano majhnih otrok.

Pijača iz zamrznjenih brusnic ali iz zasneženih jagod ima tudi visoke prehranske in zdravilne lastnosti.

Sok brusnice, katerega koristne lastnosti so znanstveno dokazane, je zanesljivo preventivno in terapevtsko sredstvo.

Brusnice veljajo za eno najbolj dragocenih jagod v svoji sestavi. Vsebuje široko paleto vitaminov, krepi imunski sistem in pomaga pri obvladovanju številnih bolezni. Uporablja se lahko tako v sveži kot tudi v pijači. Ena od skupnih je mors. Lahko ga kupite v trgovini, vendar bo domača pijača bolj uporabna. Poleg tega je recept za sadni sok brusnice precej preprost.

To divje jagodičje najdemo po vsej Rusiji. Zdravilne lastnosti brusničnega soka in brusničnega soka so znane že dolgo časa. Celo starodavni rimski zdravnik jih je uporabljal pri zdravljenju prehladov in vročic.

Značilnosti jagod in pijač iz njega

Brusnica je skoraj edina jagodičja, ki ne izgubi dragocenih lastnosti do naslednje letine. Obseg njene uporabe v tradicionalni medicini je zelo širok: od načina preprečevanja do učinkovitega zdravljenja številnih bolezni.

Kemična sestava in terapevtski učinki

Brusnice in brusnični sok imajo naslednje zdravilne lastnosti:

  • antimikrobno;
  • diuretik;
  • protivnetno;
  • antipiretik;
  • antioksidant;
  • tonik

Brusnični sok nadzoruje raven vseh vrst holesterola v krvi, preprečuje odlaganje aterosklerotičnih plakov, zmanjšuje pritisk, zavira rast rakavih celic. Na številne načine je tako širok spekter delovanja pojasnjen s kemično sestavo brusnic, bogatih s hranili:

  • vitamini - vključuje skupine B, C, E, PP, K, v količini askorbinske kisline je jagoda primerljiva z agrumi;
  • minerali - vsebuje zadostno koncentracijo kalija (K), kalcija (Ca), fosforja (P), železa (Fe), joda (I);
  • sladkorji in polisaharidi - pektin, fruktoza in saharoza;
  • organske kisline - vsebuje benzojsko, citronsko, kininsko, jabolčno.

Posebnost te divje jagode je popolna uravnoteženost sestave, vsi vitamini, mikro in makro elementi pa jih človeško telo popolnoma absorbira.

Ko je pijača zdrava

Za terapevtske namene so indikacije za uporabo soka brusnice naslednji pogoji.

  • Kataralne in virusne bolezni. Zaradi svojih antipiretičnih in protivnetnih lastnosti sadni napitek učinkovito znižuje temperaturo, duši žejo, pospešuje okrevanje po prehladu, virusnih okužbah in vnetem grlu.
  • Okužbe sečil. Zaradi svojih protivnetnih in baktericidnih lastnosti se uporablja za pielonefritis in cistitis. Tanin, ki ga vsebuje sestava, je koristen za ledvice in sečila, preprečuje odlaganje kamnov in preprečuje razvoj okužb.
  • Bolezni prebavnega sistema. Zaradi vsebnosti pektina in vlaken ugodno vpliva na prebavni trakt, preprečuje nastanek razjed, povečuje nastanek želodčnih izločkov in lajša bolečine pri kolitisu in gastritisu z nizko kislostjo. Brusnični sok pospešuje razvoj žolča, uporablja se za diskinezijo žolčnika in holecistitis. Brusnica preprečuje rast črevesnih bakterij, je prvi pomočnik v primeru zastrupitve in driske.
  • Bolezni srca in krvnih žil. Zaradi vsebnosti kalija in magnezija izboljšuje delovanje srca, krepi stene krvnih žil, preprečuje nastanek krvnih strdkov. Redna poraba soka ohranja raven holesterola v krvi v normalni koncentraciji, zmanjšuje tveganje za aterosklerozo. Rahlo diuretično delovanje brusnic je koristno za ljudi z visokim krvnim tlakom.
  • Kožne bolezni. Blagodejno vpliva na kožo, pomaga pri luskavici, ekcemih, opeklinah, gnilobi in skodljih. Brusnice se lahko uporabljajo tako navznoter kot lokalno, pri čemer se poškodovana območja uporabljajo za kašo.
  • Protin Sok brusnice preprečuje kopičenje soli sečne kisline v tkivih in sklepih, izboljšuje presnovo. Vendar pa je sveže jagode za protin kontraindicirano.

Brusnica je nizkokalorična jagoda, 100 g vsebuje manj kot 30 kcal. Pospešuje presnovo in izboljšuje prebavo, se uporablja za hujšanje. Ampak samo sveža jagoda je nizkokalorična, v suhem sadju je že več kot 300 kcal. In glede na preglede, zaradi kislega okusa, jagodičja lahko poveča apetit. Baktericidne lastnosti pomagajo pri okužbah ustne votline in vitamina C s povečano krvavitvijo dlesni.

Uporaba med porodom in dojenjem

Sok brusnice med nosečnostjo in dojenjem lahko nadomesti veliko zdravil. V tem obdobju se pogosto pojavijo običajni prehladi, mors pa pomaga zmanjšati temperaturo, ublaži splošno stanje in pospeši okrevanje.

V zgodnjih fazah nosečnosti bo pijača z divjim jagodami pomagala pri boju proti pojavom toksikoze: odpravlja slabost in težo v želodcu. Pozneje pomaga nadzorovati krvni tlak.

To je odlično zdravilo za edem. Brusnica ima rahel diuretski učinek, vendar ne izpira potrebnih elementov. Morse je priporočljivo uporabiti vsak dan kot preventivo proti okužbam zgornjih in spodnjih dihal, sečil. Ampak piti sok brusničnih mora biti v zmernih količinah - zaradi visoke vsebnosti vitamina C, lahko prinese maternico v ton.

Ko dojenje pije stimulira proizvodnjo mleka, v odsotnosti alergijskih reakcij pri dojenčku lahko jemljete vsak dan. Brusnice bodo pomagale pri poporodni depresiji, izboljšale stanje las in nohtov, preprečile razvoj kariesa, kar je še posebej pomembno v poporodnem obdobju.

Otrokom, mlajšim od enega leta, se dajejo samo toplotno obdelane brusnice. Sok brusnice, v odsotnosti alergije, pomaga vzpostaviti stol s črevesno disbiozo, preprečuje rast Staphylococcus aureus. Vendar je treba količino pijače omejiti. Priporočeni odmerek se izračuna kot zmnožek otrokove starosti v mesecih po 10 ml.

Omejitve za prejemanje

Kljub vidnim prednostim, lahko v nekaterih pogojih sok brusnice škoduje telesu:

  • individualne nestrpnosti;
  • odpoved jeter;
  • nizek krvni tlak;
  • občutljiva zobna sklenina.

Povečana kislost želodca in zgaga - neposredno kontraindikacija za uporabo soka brusnice. Pri pitju urolitiaze je treba paziti, da ne bi prišlo do premikanja kamnov in blokade ureterjev. S hkratno uporabo zdravil lahko povečajo stranske učinke zdravil.

Morski recept za brusnice

Sok brusnice lahko kuhamo iz svežih in zamrznjenih jagod. Po odmrznitvi jagode ne spremeni kemijske sestave in ohrani vse uporabne lastnosti. Edina razlika je, da zamrznjene jagode niso predmet dolgotrajnega shranjevanja in ponovnega zamrzovanja. Pred uporabo jih je treba naravno odmrzniti, opekočiti z vrelo vodo in izsušiti.

Obstaja več receptov za pijačo, saj lahko kuhate brusnični sok z ali brez vrelega, sladkorja ali medu. Da med ne izloča kancerogenih snovi, ga dodajte ohlajeni pijači (manj kot 50 ° C).

Osnovno

Lastnosti Ta pijača krepi imunski sistem, izboljšuje prebavo, presnovo, nadzoruje tlak in raven holesterola.

Priprava in uporaba

  1. Vzemite 0,5 kg brusnic in temeljito umijte.
  2. Zadevne jagode zmešamo z žlico in sok stisnemo v ločene jedi.
  3. Preostala pogača se vlije v 2 litra hladne vode in zavre.
  4. Dodamo 300-350 g sladkorja in zavremo, dokler se ne raztopi.
  5. Ohladimo, filtriramo in premešamo s predhodno stisnjenim jagodičjem.

Protivirusno

Lastnosti Namenjen je za avitaminoze, virusne bolezni, boleče grlo.

Priprava in uporaba

  1. Vzemite 0,5 kg brusnic in previdno umijte.
  2. Žlico ali mešalnik zmešamo v pastozno stanje.
  3. Nalijte 2 litra vrele vode.
  4. Filtrirajte.
  5. Dodajte sladkor ali med na okus.

Hujšanje

Lastnosti Je del sedemdnevne prehrane, ki pomaga izgubiti do 3 kg.

Priprava in uporaba

  1. Brusnice se sperejo in stisnejo sok.
  2. Raztopite tri žlice soka v 250 ml tople vrele vode.
  3. Pijte zjutraj na prazen želodec med tednom.

Nasveti za shranjevanje in uporabo

Tukaj je nekaj nasvetov o tem, kako ekstrahirati največ koristnih snovi iz soka brusnice in ne škoditi zdravju:

  • ne uporabljajte na prazen želodec, še posebej za dolgo časa;
  • umijte zobe ali izperite usta po nanosu;
  • Jagode ne izpostavljajte dolgotrajni toplotni obdelavi;
  • Ready pijača za shranjevanje v hladilniku ne več kot dva dni.

Brusnica je edinstvena jagodičja z bogato sestavo, ki je dolgo ohranila svoje lastnosti. S pravilno pripravo koristi brusničnega sadnega soka iz zamrznjenih jagod niso podrejene pitju iz svežega ali posušenega proizvoda. Zaradi visoke vsebnosti askorbinske kisline je pijača nepogrešljiva za prehlad. V primeru vzporedne uporabe drog pa je treba uporabo brusnic in morza uskladiti z zdravnikom.

Recepti za brusnice Morse

Brusnični sok - odlično orodje za preprečevanje velikega števila bolezni in odžejanja na vroč poletni dan. Glavna sestavina tega zdravega proizvoda so brusnice. To jagodičje je vir številnih dragocenih mineralov in vitaminov, ki so ključnega pomena za človeško telo. Obstaja veliko različnih metod za proizvodnjo soka brusnice. Naučite se kuhati doma to čudovito zdravilno orodje, da čim bolj ohranite njegove koristne lastnosti, pa tudi, kako izbrati in pripraviti jagode, lahko iz tega članka.

Lastnosti

Vsakdo ve o koristih človeškega telesa s sokom brusnic. Je odličen tonik in poživljajoča pijača. To je še posebej koristno za nekoga, ki se po napornem delu na delovnem mestu začne zboleti ali preobremeniti. Treba je omeniti koristen učinek soka brusnice na človeške možgane. S sistematično uporabo tega izdelka se njegova aktivnost povečuje, oseba pa doživlja val energije.

Pijte, pridobljene iz brusnic, ki jo priporoča ženska polovica človeštva. Uporabne snovi in ​​elementi v sledovih, ki so v njegovi sestavi, dajejo ženskam privlačen, svež in zdrav videz. Treba je omeniti, da če je vaša prehrana sestavljena samo iz zdravih in vitaminsko bogatih živil, potem bo brusnična pijača pripomogla k izgubi dodatnih kilogramov.

Izbira in priprava sestavin

Brusnični mors je enostavno kuhati doma. Pijačo lahko pripravite iz svežih in posušenih ali posušenih jagod. Lahko ga takoj popijete ali pripravite na zimo v bankah. Koristne in okusne možnosti z dodatkom brusnic ali rdečega ribeza.

Pomembna točka je izbira surovin za pripravo pijače. Največja količina dragocenih vitaminov in mikroelementov je v sestavi jagod, ki se nabirajo v začetku jeseni, še preden pride do prvih zmrzali. Pri nakupu (ali nabiranju) brusnic dajete prednost zrelim, rdečim in elastičnim predstavnikom. Jagode, zbrane v jeseni, lahko ostanejo sveže še dolgo.

Tiste jagode, ki so bile pridelane po nastopu zmrzali, je priporočljivo shraniti le približno dva tedna. Priporočljivo je, da takšne brusnice uporabite čimprej ali da jih prodate v kakršni koli jedi.

Pred pripravo morza je treba sadje temeljito sprati. V ta namen postavite jagode v globoko skledo z mrzlo vodo in jih močno premešajte. Izcedite, po potrebi ponovite postopek.

Ko uporabljate zamrznjene jagode, jih ne dajajte v mikrovalovno pečico. Da bi pospešili postopek odtaljevanja, ga postavite v plitko skledo hladne vode.

Čas kuhanja in razmerja

Kot pri pripravi katerekoli druge pijače, je treba strogo upoštevati določena razmerja. Pri dodajanju dodatnih sestavin, ki lahko drastično spremenijo okus končnega izdelka, se lahko razmerje sestavin v receptu spreminja. Toda sprememba razmerja med glavnimi sestavinami (v tem primeru svežimi ali zamrznjenimi brusnicami in vodo) je praviloma zanemarljiva.

Ker ima brusnica izrazit okus, je prevladujoča sestavina v količini zaužite vode voda. Za pripravo sadnega napitka je potrebno vzeti jagode in filtrirano vodo v razmerju od enega do deset. To pomeni, da se na kozarec brusnice vzame deset kozarcev vode.

Če uporabljate zrelo in sveže sadje, lahko to storite brez sladkorja. Ampak, če jagode imajo izrazit kislega okusa, bo sladkor pomagal ubiti. Glede na vaše želje lahko dodate poljubno količino sladkorja v prahu. Vendar pa je najboljša možnost dve žlici na liter soka. Večja količina lahko negativno vpliva na telo nekoga, ki bo pil vašo pripravljeno pijačo. Tudi sladkor lahko zamenjate z nekaj žlicami medu. Znesek slednjega se doda tudi glede na posamezne želje.

Praviloma celoten čas kuhanja za 1 liter pijače ne traja več kot petdeset pet minut. Večino časa, potrebnega za brisanje sadja in pridobivanje naravnega brusničnega soka. Priprava sadnega napitka pomeni prisotnost vsaj ene kuhanje na štedilniku. Potrebno je približno dvajset minut za izvedbo toplotne obdelave. V času vrelišča lahko vpliva na moč, ki jo uporabljajo gorilniki, kot tudi na obseg pripravljenega sadnega soka. Ko tekočina zavre, traja približno 5-7 minut, da se sadež napolni. To bo pijači pomagalo, da bo dobil svetlejši in bogatejši okus.

Kako kuhati?

Sodeč po ocenah, je priročno kuhati jagode na štedilniku in v počasnem štedilniku. Kot smo že omenili, so po tipični tehnološki karti potrebne samo tri sestavine za pripravo pijače: brusnice, voda in granulirani sladkor. Tehnologija kuhanja je tudi enostavna. Vendar vse hostese ne delajo prav. Da bi jagode ohranile vse dragocene snovi in ​​vitalne elemente v sledovih v svoji sestavi, je pomembno pravilno voditi toplotno obdelavo.

Zaradi dejstva, da brusnice vsebujejo veliko količino kisline v sestavi, ki lahko negativno vpliva na stanje želodca, je priporočljivo, da na pijačo dodamo sveže stisnjen naravni sok te jagodičja. Najbolj uporabna pijača je tista, ki vsebuje minimalno količino granuliranega sladkorja. Torej, če niste nagnjeni k alergijski reakciji na med, ga dodajte sadnemu soku namesto sladkorju.

Od trenutka, ko je prvič pripravljen sok brusnice, se je nabralo veliko število možnosti za njegovo ustvarjanje. V tem članku boste izvedeli o dveh najbolj razširjenih in preprostih receptih. Eden od njih se uporablja za izdelavo vitaminsko preventivnega izdelka, namenjenega za zimsko obdobje. Da boš potreboval med. Drugi vam omogoča pripravo poživljajoče pijače, ki odpravlja žejo na vroč poletni dan. Ta sok je osvežujoč in daje energijo. Razmislite o postopku kuhanja obeh možnosti korak za korakom.

Za prvi recept boste potrebovali:

  • dve kozarčki svežih brusnic;
  • en liter vode (pomlad ali filtriran);
  • dve ali tri žlice medu.

Za začetek so jagode skrbno razvrščene. Sadje s temnimi lisami ali zobmi se takoj zavrže, ne bodo primerne za pijačo. Polaganje brusnic v globoko ploščo (po možnosti ne iz kovine), se zmelje z leseno malto. Nastalo pire se filtrira skozi fino sito ali gazo preko posode. Nastala kaša mešanica s semeni.

V skledi bo sveže pripravljen sok iz brusnic, ki ga je treba pokriti in položiti na hladno mesto. Pire od brusnice se da v ponev in napolni s čisto filtrirano vodo.

Ko kuhate pijačo, nastavite moč gorilnika na minimum in pustite goščino 5-7 minut in nato. Po določenem času se sok previdno filtrira. Tokrat se preostala kaša odstrani. Morse se vlije v ponvico in doda sveže stisnjen sok brusnice. Zmes ostane na štedilniku, dokler ne začne vreti. V trenutku vrenja se doda potrebna količina medu, gorilnik se izklopi. Mešamo z leseno žlico, da raztopimo med.

Za osvežilno poletno pijačo potrebujete:

  • petsto gramov (ali treh kozarcev svežih jagod);
  • dva litra čiste filtrirane vode;
  • deset listov sveže metine ali melise;
  • dve žlici medu.

Kot v prvem receptu, so brusnice temeljito premaknjene (odstranjene so razvajene jagode) in dobro umite. Potem s pomočjo malte iz drevesa jagode zmeljejo v globoki skledi. Zmes filtriramo skozi fino sito ali gazno brisačo. Nastali sok brusnice bo uporabljen v zadnji fazi priprave, zato ga postavimo na hladno mesto. Kašo se premakne v majhno ponev.

Listi metavice (ali melise) se prav tako ogrevajo z malto in nato dodajo v ponev z brusnicami. Nastala zmes se vlije potrebna količina čiste vode.

Nastavite povprečno moč gorilnika in zapustite ta položaj, dokler juha ne začne vreti. Po tem se moč zmanjša za pet minut, tako da se bo sadni napitek rahlo potil. Nato pijačo odstranimo iz kuhalne plošče in jo 60 minut zavijemo v frotirno brisačo. Ob koncu tega časa se brusnična pijača filtrira skozi fino cedilo. Tekočini dodamo predhodno pripravljen sok in dve žlici medu. Poživljajoč in osvežujoč sok brusnice je pripravljen.

V katerem koli od receptov, lahko dodate druge koristne jagode, kot so lingonberries. Razmerje med dvema vrstama jagod lahko vse. Vse je odvisno od vašega okusa.

Nasveti

Tudi tako priljubljen izdelek, ki ga je mogoče enostavno pripraviti, kot je sok iz svežih ali zamrznjenih brusnic, ni mogoče narediti povsem pravilno. Mnogi pričakujejo od sistematične uporabe te pijače kakršne koli pozitivne spremembe v telesu, vendar se ne pojavijo. Rešitev je lahko posledica nepravilnega izvajanja toplotne obdelave ali nepravilnega izbora posod za kuhanje. Takšne napake povzročijo izgubo ogromne količine koristnih snovi, ki so v sestavi jagod. Da bi ohranili največjo korist brusnic, je treba upoštevati vse podrobnosti priprave pijače.

Večina receptov za pridobivanje pijače iz brusnic kaže na določeno količino medu. Ne pozabite, da je ta sestavina eden najmočnejših alergenov. V zvezi s tem je treba izbrati obseg te komponente ob upoštevanju individualnih značilnosti organizma vsake osebe. Za kuhanje pijače se uporabljajo samo tekoče sorte medu, saj ko se ta sestavina segreje na temperaturo, ki presega štirideset stopinj, izgubi veliko svojih dragocenih lastnosti.

Bodite previdni tudi glede na razmerje med uporabljeno vodo in nektar brusnic. Da bi izdelek imel kar največje uporabne lastnosti, je zaželeno, da se štirideset odstotkov damo v brusnični nektar.

Preden začnete brusiti jagode z malto, ne pozabite nositi rokavic. Kisline v jagodah lahko povzročijo draženje in celo obarvajo kožo. Pri kuhanju sadnih pijač je priporočljivo uporabljati posode iz stekla, keramike ali plastike. Kovinske posode se hitro začnejo oksidirati.

Ko uporabljate zamrznjeno sadje, jih je potrebno predhodno odtajati pri sobni temperaturi. Uporaba mikrovalovne ali vroče vode je nesprejemljiva. V nasprotnem primeru bodo brusnice mehke in viskozne. Poleg tega bo pred začetkom priprave pijače izgubil veliko dragocenih lastnosti.

Pri kuhanju sadja ne presegajo časa, določenega v receptu, sicer bodo brusnice izgubile koristi. S pogosto uporabo tega izdelka je priporočljivo razmisliti o nakupu mešalnika. To bo pomagalo hitro in enostavno sesekanje jagod v takem stanju, da vam ni treba zateči k uporabi cedilo ali gazo prtički.

Kako kuhati sok brusnice doma na receptu po korakih s fotografijo

Morse je zdravilna pijača Slovanov, ki je še danes pomembna. V starih časih je bila izdelana iz češenj, malin, trnja, ribeza in, seveda, brusnic. Glavna razlika med sadnimi pijačami in sadnimi sokovi je v tem, da so sadni kompoti v večini primerov pripravljeni iz celega jagodičja, sadne pijače pa so zmleti. In še vedno sadne pijače lahko kuhamo brez toplotne obdelave jagod. Sok brusnice se razredči z vodo (sok sadja ali jagodičja), dodamo med ali sladkor.

Morse ni le tonik, pač pa zelo blagodejno vpliva na človeško telo. Danes obstaja celo tak izraz kot morsoterapiya, to je zdravljenje z ozeblinami. Ugotovimo, kakšna je korist in ali obstajajo kontraindikacije za uporabo brusničnega soka.

Brusnični sok: korist in škoda

Kaj je koristen brusnični sok? Majhne, ​​nezahtevne brusnice vsebujejo vitamine B, C, E, K1, veliko število elementov v sledovih (železo, magnezij, svinec, titan, jod, kalij in kalcij) ter organske kisline, glukozo in fruktozo.

Redna uporaba te čudežne pijače očisti in obnovi normalno delovanje jeter. Zaradi visoke vsebnosti flavonoidov sok brusnice pomaga krepiti stene krvnih žil, zato se v ljudskem zdravilstvu sadni napitek aktivno uporablja kot zdravilo za krčne žile.

Brusnice so naravni antibiotik, sok brusnic pa se aktivno bori proti različnim patogenom. Zdravniki jo pogosto priporočajo ljudem, ki trpijo zaradi bolezni srca.

Tudi sok brusnice pomaga telesu, da vzpostavi presnovo, zmanjša holesterol v krvi in ​​poveča apetit. Ni priporočljivo piti brusničnega soka ljudem s posamično nestrpnostjo do brusnic, kot tudi tistim, ki trpijo za urolitiazo, gastritis ali razjedo.

Kako kuhati brusnični sok iz zamrznjenih brusnic - recept

Seveda, sok brusnice lahko kupite v trgovini. Toda nekaj mi pove, da so zdravilne lastnosti tega sadnega napitka pri nakupu pijače pustile le nekaj odstotkov in samo ime. Toda za pripravo zdravilnega vitamina brusnični sok doma je lažje kot kdajkoli prej.

Če želite to narediti, boste potrebovali: jagode zamrznjenih ali svežih brusnic, medu ali sladkorja, vode, ne več kot 15 minut časa in željo, da čudež pijačo z lastnimi rokami. Morseov recept je preprost, kot vsi genialni.

Kuhinjska posoda:

  • mešalnik;
  • cedilo;
  • 2 litrska ponev;
  • globoka skleda;
  • vrč ali steklenico za končno pijačo.

Sestavine

Korak za korakom recept za brusnični sadni sok iz zamrznjenih jagod

  1. Jagode speremo in jih zmeljemo s pestikom (leseno žlico) ali jih sesekljamo v mešalniku. Po potrebi dodamo vodo (približno 100 gramov).

Položite cedilo na globoko skledo, zložite jagode in pustite, da sok odteče. Sok bo prišel prav za nas kasneje.

Brusnično meso položite v ponev, pokrijte z vodo.

Daj na srednji ogenj, dodamo sladkor, klinčke in premešamo.

Ko juha zavre, jo kuhamo še 3-5 minut.

Malo ohladite in vrnite cedilo nazaj na skledo, napolnite juho brusnice skozi sito. Dodajte predhodno pridobljen sok brusnice.

To je vse modrost. Pred pitjem je priporočljivo vztrajati nekaj ur v hladilniku.

Isto načelo je pripravljen sok iz ribeza in vse jagodičja sok. Druga osvežilna pijača, ki je zelo koristna za celotno telo, je kvas iz pese. Ima precej prijeten sladko-kisel okus in ga je enostavno narediti doma.

Video recept za sok iz brusnic

V tem videu je dober, zelo podroben Morseov video recept. Poglejte in se prepričajte, da je miza zdrava pijača za pripravo doma, vendar vam bo omogočila, da uživate v prijetnem okusu in vitaminih, vedoč, da so resnično konzervirani v sadnem napitku.

Sestavine:
Brusnice, zamrznjene ali sveže 700 g
Pitna voda 1 l.
Sladkor 200 g.
Dva klinčka

Hvala za ogled. Če vam je všeč, se naročite na naš kanal. Če nekaj ne razumete, potrebujete pojasnilo ali imate vprašanja, vprašajte.

Podroben opis recepta: http://orangefestival.livejournal.com/50706.html

Več receptov za:
http://orangefestival.livejournal.com/

Video povezava: http://www.youtube.com/watch?v=W00aGC7_Erc

Naš kanal: https://www.youtube.com/user/Recipeshare

Glasba: "Življenje Rileyja" Kevina MacLeoda (incompetech.com)
Licencirano pod Creative Commons: Z atribucijo 3.0
http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/

Vegetarijanska spletna trgovina Radhika http://radhika.ru dela za vas! Imamo veliko izbiro naravnih živil: žitarice, začimbe, oreške in suho sadje, naravna olja, med, itd. Redno izvajamo delavnice za kuhanje vegetarijanskih jedi iz naših izdelkov (v Moskvi).

Poleg osebne porabe izdelkov lahko zaslužite tudi na naši vegetarijanski hrani. Podrobnosti tukaj: http://partners.radhika.ru

Naš poslovni kanal: https://www.youtube.com/channel/UCo2SE6Gicu —XSJ4wFdaYyA

Naša poslovna stran Facebook: https://www.facebook.com/radhika.company.mlm

Naša skupina VKontakte: https://vk.com/radhika_ru

Naša poslovna skupina je OK: https://ok.ru/group/54062266646592

Naš poslovni profil za Google Plus: https://plus.google.com/u/0/113486636046703799049

Če imate kanal YouTube, se pridružite prijazni skupini: http://www.air.io/?page_id=1432aff=1745

Kaj služi tako sok

Sok brusnice je sam po sebi dober. Pijejo ga ohlajene. V poletni vročini je postrežen s koščki ledu, v zimskem hladnem lahko pijete sadni sok v obliki toplote.

Ta edinstvena pijača "deluje" v vročini (zadržuje vlago v telesu in preprečuje dehidracijo) in v mrazu (ima učinek segrevanja, je antipiretik za prehlade). Pijejo ga, da ugasnejo žejo ali se ogrejo v hladnem vremenu.

Nasveti za kuhanje in triki

  • Če vam je pri pripravi morza bolj všeč med, ga ne dodajte v vrelo vodo ali vroč sok. Najprej ohladite pijačo in jo zmešajte z medom.
  • Zamrznjene brusnice je treba pred kuhanjem odmrzniti.
  • Za sveže jagode dal več svojih sok, je zaželeno, da pour vrelo vodo nad njimi.
  • Da bi sadje popilo zanimiv okus citrusov, dodajte pijači limonino lupino in oranžne rezine. Okus okusa brusničnega soka lahko okrasite tudi, če dodate malo mete.

Druge možnosti kuhanja

Ta pijača bo postala še bolj zdravilna, če se namesto sladkorja uporabi med. Nadaljujte, kot sledi: med kuhanjem dodajte le nageljnove žbice, ki jih jemljete iz jagodičja (ni treba dodajati sladkorja). Hladite juho in nato razredčite z medom. Nato zmešajte s sokom brusnice. Pustite, da pijača stoji in se ohladi nekaj ur v hladilniku.

Drug način za pripravo sadnega napitka je razredčenje jagodnega soka z vodo (hladno kuhano) in medom ali sladkorjem. Da bi v celoti ohranili vitaminsko sestavo jagod, se sok pripravi tudi na ta način: jagode zmešajte s sladkorjem, da ne ostane nobenih celih jagod. Nato vlijemo kuhano hladno vodo in pustimo, da se napolni. Filtrirajte in ohladite. Namesto vode lahko dodate različne sveže sokove (korenje, jabolko, češnjo, ribez). Od začimb v soku brusnice, razen klinčkov, dodajte zvezdast janež, cimet ali ekstrakt vanilije.

Tudi naši predniki Slovani, poleg jagodnih sadnih pijač, zelo cenjenih žitnih pijač, kot so kvas iz ovsa. Za vas smo pripravili odličen recept za domač kvas brez kvasa.

Kako dolgo se zdravi pielonefrit?

Brusniver - navodila za uporabo, pregledi, analogi in oblike sproščanja (zbiranje ali zdravilni čaj v filtrirnih vrečah, pakiranja) zdravila za zdravljenje cistitisa, uretritisa, ledvičnih kamnov pri odraslih, otrocih in med nosečnostjo. Sestava